総務省の家計調査によりますと、１世帯あたりの年間支出額で、

すでにパンが米を上回っているそうです。（下図グラフ参照）

これは２０１４年以降続いているということ。

これは、高齢者の世帯でパンの購入額が増えているから。

お米は日本人の伝統的主食。。。

グルテンとリーキーガットなどの関連性も指摘され、アレルギーの主原因

となっていると指摘する人もいます。

当協会では、お米を学ぶ食育講座を２種類開催しております。

その名も。。。

『お米講座』

『米粉おやつ講座』

米粉おやつ講座では、グルテンに代わる食材として米粉を紹介。

グルテンフリーなレシピもご紹介します。