３月２８日（月）に東京本校で、味噌講座及び味噌づくり講座が開催されました。

 

毎回人気の味噌づくり講座、今回もたくさんの方に参加していただき盛り上がりました！

 

午前の【味噌講座】は川島先生、

午後の【味噌づくり講座】は間宮先生が担当しました。

 

さて、味噌講座の内容は。。。

 

　　　☞発酵とは？

　　　☞発酵の魅力

　　　☞発酵の効果と栄養素

　　　☞麹について

　　　☞味噌の栄養

　　　☞美味しい味噌汁の作り方

　　　☞知って得する！季節ごとに変える野菜の組み合わせの基本

　　　☞味噌に隠された５つの栄養素と３つのアンチエイジング効果とは？

　　　☞市販の味噌の原材料表示の目利き法

　　　☞味噌を使用したレシピ紹介

 

。。。と、とても興味深い内容です(^^)

 

午前は味噌を始めとした発酵の理論、午後はその実践という１日でした！

 

東京と大阪で定期的に開催していますので、奮ってご参加ください。どなたでも参加できます！

 

 

◆４月３０日（土）１３：００～１６：００【大阪校】国産無農薬大豆で簡単お味噌作り♪◆

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健康美容食育士 : 【大阪】国産無農薬大豆で簡単お味噌作り♪ (kbss.bz)